王鸥

　　工作单位：中国疾控中心营养与健康所

　　职  称：副研究员

　　研究方向：

　　重点人群营养干预技术与评估

　　天然产物与功能食品

　　食药物质与代谢性疾病及骨骼肌健康

　　导师简介：

　　教育背景：

　　2014年11月-2015年12月，University of Massachusetts, Amherst   Food Science，visiting student

　　2010年9月-2016年6月，中国农业大学，食品科学，博士

　　2006年9月-2010年6月，河北农业大学，食品科学与工程，学士

　　科研情况：

　　主持国家自然科学基金青年基金、北京市自然科学基金青年项目、国家重点研发项目课题任务、中国食品科学技术学会课题、北京工商大学重点实验室课题、营养标准体系建设等科研项目十余项，作为主要完成人参与国家及省部级科研项目、委托项目、国际合作、企业横向项目等20余项，其中2项完成科研成果转化；参编专业书籍7部，其中副主编1部；申请/授权国家发明专利6项；获批国家软件著作权1项；参与标准制定4项；主笔营养与健康专业科学共识、消费提示等科普作品十余项；参与项目获全委优秀调研成果奖、中国食品工业协会科学技术奖特等奖、中国轻工业联合会科学技术奖二等奖等。任中国食品科学技术学会青年工作委员会委员，中国食品科学技术学会特殊食品分会理事，北京工商大学校外研究生导师，《Journal of Future Foods》《中国儿童保健》等青年编委。