沈葹

　　工作单位：中国疾控中心营养与健康所

　　职  称：研究员

　　研究方向：药食同源的功能成分分析、活性机制及人群营养代谢与慢病研究。

　　导师简介：

　　2008年毕业于北京中医药大学获医学科学学士/硕士学位，2012年毕业于北京大学获理学博士学位。现任国家卫生健康委公共营养与健康重点实验室青年学术带头人、营养与健康所青年学术委员会委员。主要从事食品化学分析，组学技术在食物营养评价与人群精准营养评估中的应用等。近年来主持并承担国家自然科学基金项目、国家重点研发计划、首都卫生发展专项、国家卫生健康委相关国家和省部级课题项目十余项，在Food Chem，J Food Comp Anal等SCI收录及中文核心期刊第一及通讯作者发表期刊30篇，授权国家发明专利2项，参编《精准营养》、《保健食品检验与评价技术指南》、《营养筛查诊断与评估》、《Quality Control and Safety Evaluation of Natural Products》等著作多部，培养硕士研究生4名，副导师带教博士研究生1名。